Concours

Concours 2018


Samedi 3 et Dimanche 4 Novembre 2018


Cette année, durant deux jours, le Trophée des Glacetronomes® prend la forme de « battles » sur le
thème « Migrations ».
Les candidats s’affronteront dans 4 épreuves totalement novatrices dans un concours national de
sculpture sur glace. Ce sera l’occasion de mettre en éveil de nombreuses capacités et compétences en matière de sculpture sur glace.
Les candidats sculpteront de chaque côté du podium entre chaque défilé des robes en chocolat pour
permettre à un plus large public de venir assister au travail du cristal éphémère.
Ce mini championnat se composera de :
- 1 épreuve de 2h00 sur le thème imposé « interprétation contemporaine de l’envol » à sculpter dans un bloc de 65*50*25 cm (2/3 de bloc);
- 1 épreuve de 1h30 sur une figure imposée découverte le jour de l’épreuve, en rapport avec le thème générique de l’année, à sculpter dans un 1/2 bloc de 50*50*25 cm, 30 minutes seront dédiées à la réalisation du croquis avant de débuter la sculpture
- 1 épreuve de rapidité de 30 minutes dont le sujet sera « une aile », à sculpter dans un 1/3 de bloc de 35*50*25 cm ;
- 1 épreuve de 1h dont le sujet sera tiré au sort - choisi par vote du public pendant la journée -
parmi trois réalisations possibles : une oie, un saumon, une horloge, à sculpter dans un 1/2 bloc de 50*50*25 cm ;
- 1 épreuve de dégustation d’un bac de 5L de glace au chocolat noir telle que vous la concevez,
l’aimez, avez envie de la faire partager. Cette glace sera turbinée, assemblée et décorée sur place.
Chaque candidat disposera d’une table à hauteur réglable disposée dans une piscine et d’un boitier
électrique (muni d’un disjoncteur différentiel 30mA) pour sculpter. Chacun viendra avec son propre
matériel pour sculpter et une tenue complète dédiée à la sculpture.
Chaque candidat devra apporter 4kg de mix de glace au chocolat qu’il turbinera sur place.

Les garnitures d’accompagnement et le décor seront apportés finis, aucune fabrication ne sera possible sur le salon. Le bac de présentation sera fourni.
La remise des prix se tiendra le dimanche soir vers 17h00 avant le dernier défilé.

Chaque candidat devra se présenter en veste blanche.
L’organisation prendra en charge les repas et les blocs de sculpture.
 

 

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[ NOUVEAUTÉ 2018 ]

 

Cette année, le salon Chocolat & Gourmandises de Toulouse révèle chef pâtissier qui sommeille en vous. Pour la première fois, nous organisons le concours du meilleur dessert au chocolat* !

Vous souhaitez y participer ? Rien de plus simple ! Réalisez un gâteau au chocolat créatif, original, esthétique, sans cuisson, pour 6 personnes et envoyez-nous la photo et le nom de votre dessert à l'adresse margaux.delperie@gl-events.com avant le 26 Octobre 2018.

Les 6 candidats ayant réalisé les plus belles créations seront retenus pour venir participer à la finale qui aura lieu le dimanche 4 Novembre 2018 lors du salon Chocolat & Gourmandises à Toulouse. Devant un jury de professionnels et d'amateurs, vous devrez réaliser votre recette. L'heureux gagnant et l'ensemble des candidats remporteront des lots gourmands.

 

Pour chaque candidat participant au concours, 2 entrées au salon vous seront offertes par les organisateurs. Pour les 6 personnes sélectionnées, 4 entrées au salon seront offertes.


Règlement du concours ICI

 

* Concours ouvert à toutes personnes âgées de plus de 18 ans.

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